Etichetă: Culinar
Reţeta zilei: Sushi Maki
Ingrediente:
1 porţie orez pentru sushi, 300 gr somon file, 1 castravete, foi nori, wasabi, ghimbir în saramură, sos de soia.
Mod de preparare:
Pentru a forma rulourile e nevoie de un suport de bamubus...
Reţeta zilei: Tacos cu pui
Ingrediente:
1 piept de pui, 2 foi de dafin, 1 lingură piper boabe, 1 ceapă, ½ ardei roşu, 2 linguri condiment mexican, 120 ml passata, 1 porţie guacamole, smântână, 9 foi tortilla prăjite, 2 linguri ulei,...
Reţeta zilei: Plachie de crap
Ingrediente
4 bucăţi de crap
7 roşii
5 ardei capia
2 căpăţâni usturoi
1 morcov tăiat rondele
1 ardei iute
1 ceapă
sare
boabe de piper
Mod de preparare
Dai bucăţile de crap cu sare şi le...
Reţeta zilei: Guacamole
Ingrediente:
2 avocado (este foarte important să alegeţi fructele bine), 1 lingură de ceapă tocată mărunt, 1 roşie mare, 1 ardei iute sau chili pudră, câteva fire de pătrunjel şi coriandru, suc de lămâie...
Rețeta zilei: Prăjitură cu piersici
Ingrediente:
6 ouă, 300 g zahăr, 200 g făină, 100 ml ulei, 50 ml apă minerală, 2 plicuri zahăr vanilat, 1 vârf sare, 1 plic praf de copt, 5 piersici potrivite.
Mod de preparare:
În primul rând trebuie...
Cea mai rapidă rețetă de limonadă
Ce poate fi mai bun pentru a alunga arșița într-unadin zilele fierbinți de vară. Dar de multe ori, chiar dacă îți este poftă de o limonadă, poate că nu ai chef să-ți faci pentru că durează o veșnicie să...
Reţeta zilei: Creveţi cu legume şi caşcaval
Ingrediente:
15 creveţi, o ceapă mică, 2 ardei semi-iuţi, o roşie mică, 12 roşii cherry, 35 g caşcaval/mozzarella, 3 fire pătrunjel, 2 linguri ulei de măsline, 1/4 linguriţă boia dulce, sare,...
Reţeta zilei: Punci de ananas cu vanilie
Ingrediente
120 g ananas rondele
50 g zahăr brun
400 ml suc de ananas
3 lingurite ceai negru
1 buc păstăi de vanilie
Mod de preparare
Se taie păstaia de vanilie pe jumătate și i se...
Rețeta zilei: Plăcinţele cu şuncă, brânză şi spanac
Ingrediente
1 foaie de aluat foitaj, decongelat
6 felii de şuncă presată
190 g brânză ricotta
50 g brânză mozzarella
2 linguri lapte
1 praf de nucşoară
sare, după gust
piper, după gust
1 lingură...
Reţeta zilei: Salată de vinete cu iaurt
Ingrediente:
2 vinete mari, 250 gr iaurt grecesc, 1-2 lingurițe maioneză cu usturoi, 3 linguri suc de lămâie, 1 linguriță sare afumată, 2 linguri ulei.
Mod de preparare:
Vinetele se taie în două pe...
Rețeta zilei: Gulii umplute
Ingrediente:
10 gulii, 100 g orez, o ceapă, 2 linguri de ulei, 4 linguri de bullion, o linguriţă de pesmet sau de griş, o legătura de mărar, sare, piper
Mod de preparare:
Guliile se curăţă de coajă...
Reţeta zilei: Prajitură cu ciocolată și alune
Ingrediente:
300 ml friscă lichidă
3 buc zahăr vanilinat
280 g zahăr
vârf sare
300 g unt
6 buc ouă
350 g alune padure
125 g tableta ciocolată lapte/amăruie
1 portocală
Mod de...
Aditivii din sosurile de pe rafturile magazinelor. Cât de periculoase sunt...
Cei mai mulţi aditivi alimentari sunt substanţe chimice fără echivalent în natură, care se adaugă în alimente pentru a modifica caracteristicile psihosenzoriale ale produselor (gust, miros, culoare, aromă,...
Reţeta zilei: Pui în stil thailandez
Ingrediente:
4 piepți de pui fără piele, un dovleac, o vânătă,o lingură ulei de rapiță, 3 linguri fulgi de cocos, 4 linguri pesmet, un ou, 300 gr roșii cherry, 2 linguri pastă roșie de curry, câteva...
REȚETA ZILEI: Cartofi dulci la cuptor
Ingrediente: 2 cartofi dulci, 1 linguriță oregano uscat, sare, piper, 2-3 linguri ulei.
Mod de preparare: Se curăță cartofii și se taie bețișoare. Se presară sare, se adaugă piper negru...
REȚETA ZILEI: Frittata cu somon
Ingrediente: 4 ouă, 100 gr somon file, 2 linguri capere, 2-3 fire mărar, 1 lingură ulei, sare și piper negru.
Mod de preparare: Într-o tigaie se încinge uleiul și se dă focul la mediu spre mic....
REŢETA ZILEI: Porumb cu bacon şi smântână
Ingrediente: 1 conservă porumb, ½ ceapă, 1/3 ardei gras roşu, 100 gr bacon, 2 fire pătrunjel, 2 fire ceapă verde, 2 linguri smântână grasă, 2 linguri lapte, sare, pieper, chili.
Mod de preparare: Se taie...
REŢETA ZILEI: Lecso cu cartofi
Ingrediente: 2 cepe medii, 3 ardei verzi-deschis, 3 roşii mai mici, 2 cartofi medii, 1 linguriţă boia dulce, 1 vârf de linguriţă boia iute, 2-3 linguri ulei, sare, piper negru.
Mod de preparare: În uleiul...
REŢETA ZILEI: Gem de căpşuni cu banane
Ingrediente: 800 gr căpşuni, 3 banane, 2 linguri suc de lămâie, 350 gr zahăr
Mod de preparare: Se spală bine căpşunile şi se presară cu zahăr. Se acoperă vasul cu folie de plastic şi se lasă să stea 12...
REŢETA ZILEI: Salată de ardei copţi cu usturoi
Ingrediente: 3 ardei kapia verzi, 2 ardei kapia roşii, 1 ardei iute verde, 3 roşii mai mici, ½ linguriţă oregano uscat, ½ linguriţă zahăr, ½ linguriţă chimen măcinat, 2 căţei de usturoi, 3 linguri ulei de...
Rețeta zilei: Fursecuri daneze cu vanilie
Ingrediente
1 ou
200 g unt nesarat la temperatura camerei
100 g zahar pudra
300 g faina esenta de vanilie
Mod de preparare:
Se preîncălzește cuptorul la 200°.
Toate ingredientele...
Rețetă de vară: Salată de fasole galbenă
Ingrediente (pentru 2 porții mai mari):
– fasole galbenă 700 g
– ulei de măsline 2 linguri
– usturoi 2-3 căței
– pătrunjel 1/2 legătură
– oțet de vin alb 1-2 linguri
– sare,...
Reţeta zilei: Salată de vinete libaneză
Ingrediente:
2 vinete coapte şi scurse bine de zeamă, două linguriţe de tahini (pastă de susan), o lingură de zeamă de lămâie, zece frunzuliţe de mentă, 2-3 linguri de ulei de măsline, doi căţei de...
Reţeta zilei: Ruladă din piept de curcan
Ingrediente:
400 g piept de curcan
Pentru umplutură:
4 morcovi mari fierți,
150 g porumb dulce din conservă,
1 cutie ciuperci,
50 g unt,
150 g unt,
câteva frunze de salată,
ulei pentru...
Reţeta zilei: Supă rece de roşii
Ingrediente: 1 kg de roşii foarte coapte, 100 de grame pâine, 120 ml de ulei extravirgin de măsline, 2 căţei de usturoi, 2 linguriţe de oţet de sherry, sare de mare şi piper negru
Mod de...
Reţeta zilei: Burrito de pui
Ingrediente:
4 tortilla
300 g carne de pui fiartă
3 linguri pastă de tomate
4 linguri orez fiert
100 ml supă de pui
75 g brânză tare
3-4 cepe verzi sau 1 galbenă
2 căței de usturoi
1...
Rețeta zilei: Chec cu ciocolată
Ingrediente
6 ouă
100 g zahăr
2 linguri esență de rom
6 linguri ulei
10 linguri făină
3 linguri cacao
100 g fulgi de ciocolată
1 praf de copt
Mod de preparare
Separi albușurile de gălbenușuri...
Reţeta zilei: Tochitură cu mămăligă și brânză de capră
Ingrediente:
400 g carne de porc proaspătă, 2 cârnați semiafumați, 1 pahar de vin alb demisec
2 cepe, 1 ardei, 2 linguri roșii tocate în bulion, boia iute, cimbru proaspăt, foi de dafin, sare, piper
apă...
Reţeta zilei: Yorkshire Pudding
INGREDIENTE (reţetă potrivită pentru 12 porţii): ulei de floarea soarelui, 2 ouă mari, 100 de grame făină, 100 de ml lapte, un praf de sare şi de piper.
PREPARARE: Pentru ca reţeta lui Jamie Oliver să ne...
Ceaiul cu unt tibetan, indicații terapeutice și rețeta
Ceaiul cu unt este băutura națională în Tibet și are tendința să deruteze la prima degustare. Ca să-l apreciezi, trebuie să te gândești că e ca și cum ai bea o supă caldă.
Caracteristice pentru ceaiul...
Reţeta zilei: Frigărui de pui turceşti
Ingrediente: 700 gr pulpe de pui dezosate, fără piele, un cub de unt.
Pentru marinată: o lingură pastă de roşii, o lingură pastă de ardei, un fir de cimbru, o linguriţă de condiment turcesc, 1/2 lingură...
Reţeta zilei: Muşchi de viţel cu sos picant
Ingrediente
600 g muşchi de viţel
condimente pentru grătar
1 crenguţă cimbru
1 creanguţă rozmarin
3 linguri ulei de măsline
1 chiflă
100 ml lapte
2 ardei graşi roşii
3 roşii
3 căţei usturoi
2...
Rețeta zilei: Somon cu broccoli
Ingrediente
sare amareto
2 linguri corisndru tăiat
o lămâie
450 g brocoli
2 căței de usturoi
ardei rosu
5 fileuri somon
100ml apă
Metoda de preparare
Amesteca 100 ml apa, sosul,...
Marele secret al celei mai bune salate de vinete
Marele secret, care de fapt este o descoperire întâmplătoare, l-am aflat când eram într-o mică vacanță la țară.
Prietenii la care am stat câteva zile aveau o mică grădină în care își creșteau...
